巧克力蜂蜜脆片
当巧克力遇上蜂蜜脆片，两者搭配的可谓天衣无缝，巧克力醇厚的回味加上蜂蜜脆片的爽脆口感，比其单独品尝两者，更受欢迎。
蜂蜜牛奶馒头
蜂蜜牛奶馒头玲珑洁白，质地蓬松，柔软，带有淡淡奶香，爽口且回味好，是儿童、老人较好补充碳水化合物的主粮。
蜂蜜干粉应用于冷饮的示例
蜂蜜干粉作为源自天然的配料应用于乳制品和冰淇淋产品时，能最佳统一协调产品中不同配料的风味，使得香气真实、自然，口感醇厚。
蜂蜜干粉在自动设备中的应用
国内烘焙行业的起步较慢，蜂蜜干粉在全自动化设备中的应用较少。下面我们来看一下在烘焙工厂自动化设备中的应用。
蜂蜜干粉对面包面团热机械学、烘焙及老化特性的影响
蜂蜜干粉对反糖的取代提高了面团的吸水率和稳定时间，当蜂蜜千粉取代比例超过50% 时，蛋白质弱化值C1-C2和弱化度α显著增加(p<0.05)。
蜂蜜干粉在面团流变学及面包品质的影响
蜂蜜干粉在面团流变学及面包品质的影响，具体请下载查看江南大学论文。
蜂蜜干粉在广式月饼中的应用
蜂蜜干粉应用在月饼的饼皮中时，具有如下特点：表皮晶莹剔透，色泽亮丽诱人，口感棉沙，返油迅速，添加蜂蜜干粉的月饼返油时间可缩短一半以上，更容易上色，且能增加饼皮的水分活度，有效减少蔗糖使用量，适合更多人群食用，并能延长保质期。
蜂蜜干粉在调理肉制品中的应用
蜂蜜干粉在肉制品行业中的应用，是传统生产配料的革新，不仅能起到改善肉制品滋味、质感和色泽等作用，而且能祛腥、提鲜、解腻等从而达到理想目的，同时还能提高产品的出品率。该产品能全面的提高和达到生产企业及消费者所共同追求的目标。
蜂蜜干粉在酥性饼干的应用
综合酥性饼干色差，延展率，质构，水分，感官评定及图片分析讨论结果，为了在添加蜂蜜干粉后得到颜色适中，组织结构疏松，水分含量相对较小的酥性饼干，在酥性饼干配方中蜂蜜干粉（型号为BK7201）的建议添加量为1.1%-1.3%。
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蜂蜜干粉在韧性饼干的应用
添加蜂蜜干粉能够显著的改善韧性饼干和曲奇的气味和口感，适当比例的蜂蜜干粉、奶粉的组合能够使得饼干具有浓郁的奶香。在饼干中添加蜂蜜干粉还可使产品变得香脆。
蜂蜜干粉在蛋糕中的应用
研究表明：在蛋糕中使用蜂蜜干粉可以显著改善蛋糕的口感和香气，掩盖蛋腥和油腻味，可以显著改善蛋糕的硬度、内聚性、弹性和回复性，还可改善蛋糕的组织结构。
蜂蜜干粉在面包制品中的应用
根据江南大学烘焙实验室数据表明，蜂蜜干粉应用在面包中可明显增加制品的比容，显著降低硬度，增加弹性及内聚性，改善胶着性和咀嚼性，同时能大大提升回复性。